猪肉野菜包子

1/13. 酵母用温水化开后倒入面粉里和成面团之后密封好。

2/13. 等面发成蜂窝状就可以了。

3/13. 放入面粉和食用碱揉好之后饧半个小时左右。

4/13. 肉洗干净后剁成馅。

5/13. 野菜是事先焯好的，切成细末就可以了。

6/13. 肉馅里放入生抽，蚝油，盐，味精，花椒大料粉搅匀后加入油继续搅匀。

7/13. 小葱切细末放入肉馅里，野菜末放进去搅拌均匀。

8/13. 碗里放入一点面粉，油烧热后倒入面粉里做成油酥。

9/13. 取一点面团擀平后均匀的沫好油酥。

10/13. 沫好之后卷起来切成小剂子。

11/13. 一边拧着按压成饼。

12/13. 擀成薄饼后放入肉馅包好入锅。