雪菜肉末炒四季豆

1/8. 四季豆洗净，掐掉老筋，切花生大小的丁。

2/8. 锅中加水烧开，放入四季豆，加入适量盐，将四季豆焯熟，捞出，沥干水分。

3/8. 大蒜切末，干辣椒切段。

4/8. 平底锅中倒油，放入肉末翻炒。

5/8. 将肉末炒散，炒出油，放入干辣椒段。

6/8. 倒入适量料酒。

7/8. 倒入雪菜和四季豆翻炒。