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坤博砂锅烤红薯

坤博砂锅烤红薯

阳光明媚9901

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红薯平时都是用蒸锅来蒸或用烤箱来烤,最近入了坤博食品级砂锅,号称干烧急冷都不破。朋友们都说这个砂锅烤出来的红薯特好吃,今天就拿紫薯试一下。砂锅清洗干净后擦干放入锡纸摆上紫薯,开大火烤30分钟,中间就来翻次面,再烤10分钟闷一会就可以吃上香喷喷的烤紫薯了,就这么简单!烤好的紫薯口感吃起来没有烤箱里烤的干,也没有蒸锅里那么湿,介于两者之间,紫薯的味道也更浓郁,像用柴火烤出来的一样。
主料
紫薯4个
辅料
锡纸两张

坤博砂锅烤红薯的做法,共12个步骤

坤博砂锅烤红薯的做法图解1

1/12. 砂锅清洗干净擦干,准备锡纸和烤架。

坤博砂锅烤红薯的做法图解2

2/12. 把烤架放入砂锅里。

坤博砂锅烤红薯的做法图解3

3/12. 横着铺上一层锡纸,多余出的边角顺势压在锅的边缘。

坤博砂锅烤红薯的做法图解4

4/12. 再竖着十字交叉铺一层,底部按平整。

坤博砂锅烤红薯的做法图解5

5/12. 放入洗干净的紫薯。

坤博砂锅烤红薯的做法图解6

6/12. 盖上锅盖。

坤博砂锅烤红薯的做法图解7

7/12. 大火烤30分钟。

坤博砂锅烤红薯的做法图解8

8/12. 把紫薯翻下面,盖上锅盖继续烤20分钟。(翻面时小心烫手哦)

坤博砂锅烤红薯的做法图解9

9/12. 时间到后,关上火,先不要揭开锅盖,可利用锅里的余温再闷下紫薯。用筷子轻轻的扎一下,很容易就扎透了。

坤博砂锅烤红薯的做法图解10

10/12. 紫薯富含花青素,多种营养成份。

坤博砂锅烤红薯的做法图解11

11/12. 颜色漂亮,香甜软糯~~~

坤博砂锅烤红薯的做法图解12

12/12. 简单方便,营养丰富!

小窍门

1:市面上一般的砂锅不可干烧。
2:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。
3:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。
4:没有买到红薯就用了紫薯,方法都是一样的,根据红薯的大小与各家燃气灶火力的大小可适当调整时间。
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营养信息

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  • 坤博砂锅烤红薯热量164 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质2.34 克
  • 碳水化合物17.3 克
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