主料 | ||
五花肉适量 | 豆腐干150克 | |
辅料 | ||
杭椒8个 | 大葱适量 | 生抽1茶匙 |
郫县豆瓣酱1茶匙 | 大蒜4瓣 | 白糖1/2茶匙 |
料酒1茶匙 |
1/11. 主要食材:豆腐干、五花肉、杭椒、大蒜、大葱
2/11. 大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段
3/11. 五花肉切薄片、豆腐干切小长片
4/11. 锅中放入两茶匙食用油,放入切好的五花肉中火煸炒
5/11. 炒至五花肉变色肥肉部分吐油,放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。
6/11. 小火炒至葱蒜出香味,豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
7/11. 加入适量白糖翻炒均匀
8/11. 翻炒均匀后加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟。
9/11. 加如切好的杭椒段快速翻炒。
10/11. 翻炒至杭椒断生即可关火盛出
11/11. 咸香微辣很是下饭呢