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清炒莴笋丝

清炒莴笋丝

请叫我壮壮妈

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这道菜让我想起了癌症去世的婆婆,三年前我因为怀孕,反应剧烈,头晕呕吐,还有点小失眠,婆婆给我做了道炒莴笋,说是莴笋含钾和碘,有镇静安眠的作用~婆婆为人善良,会持家,我和婆婆一直相处不错,因为我妈妈去世的早,所以我也像对妈妈一样给她买衣服,鞋子和首饰,她生病带她去医院看病~她也比较关心我。因为那时还上班自己挣钱啦,自己可以自由支配,呵呵~后来我生下儿子不久,她因为癌症离开了我们,但是一吃炒莴笋,我就会想起她~真是有娘家才在啊~希望大家多回家和妈妈多说说话,因为有一天那样的幸福将会悄然逝去~最后祝福天下所有的母亲身体健康,生活幸福快乐!
主料
莴笋一根胡萝卜三片胡萝卜花一朵
辅料
花椒少许适量鸡精适量
食用油适量葱丝蒜末少许

清炒莴笋丝的做法,共7个步骤

清炒莴笋丝的做法图解1

1/7. 葱切成四公分长的丝,蒜切末

清炒莴笋丝的做法图解2

2/7. 莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝待用…

清炒莴笋丝的做法图解3

3/7. 锅内放少许油,小火把花椒煸成黑色,把花椒扔掉不用~

清炒莴笋丝的做法图解4

4/7. 再中火开始爆香葱丝和蒜末~

清炒莴笋丝的做法图解5

5/7. 放入胡萝卜煸炒~

清炒莴笋丝的做法图解6

6/7. 倒入莴笋翻炒,放入盐和鸡精继续翻炒片刻~

清炒莴笋丝的做法图解7

7/7. 又用胡萝卜刻了朵盘花装饰,就可以食用了~

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营养信息

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  • 清炒莴笋丝热量73 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物11 克
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