金枪鱼黑橄榄披萨

1/14. 做披萨首先就要做饼皮了，材料高筋面粉50克、酵母0.5克、盐少许、糖2克、橄榄油2克、清水25克，酵母0.5克怎么秤？秤够1克扔掉一半吖，哈哈

2/14. 把面粉糖酵母盐混合，倒入清水

3/14. 用筷子搅拌至面粉成絮状后加入橄榄油

4/14. 然后用手揉成一个光滑的面团

5/14. 盖上保鲜膜放在35度左右的环境发酵至两倍大（可以是被窝可以是烤箱可以是发酵箱）

6/14. 发酵好的面团按扁排气后滚圆，擀成比6寸烤盘略大的面皮，然后移入烤盘，中间用叉子叉多多的洞洞

7/14. 准备披萨的馅啦，金枪鱼撕成小片、口蘑切片，黑橄榄切成3-4块，马苏里拉奶酪我买的碎，不用自己擦丝，披萨酱我也是买哒，没有就用番茄酱吧

8/14. 把饼底刷一层披萨酱

9/14. 铺上一层马苏里拉奶酪

10/14. 铺上薄薄一层的金枪鱼口蘑和黑橄榄，磨点黑胡椒

11/14. 再铺薄薄的一层马苏里拉奶酪和金枪鱼口蘑黑橄榄

12/14. 最后还是铺一层马苏里拉奶酪

13/14. 空气炸锅预热180度约5分钟后放入披萨胚