应该是豆沙蛋黄酥 没有咸蛋黄 只加了豆沙
| 主料 | ||
| 蛋液1只 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉150克 | 低筋面粉90克 | 猪油60克 |
| 水40克 | 细砂糖40克 | 玉米油45毫升 |
| 豆沙240克 | 黑芝麻适量 | |
豆沙酥的做法，共5个步骤
1/5. 猪油隔水加热 融化 加水拌匀加糖 和普通面粉 揉成面团 放置20分钟
2/5. 玉米油和低筋粉 揉成油酥面团把水油皮 和油酥分等分 水油皮稍大一点
3/5. 水油皮包油酥面团 压扁擀长椭圆形上到下折3/1 再下到上折3/1 擀圆放上豆沙
4/5. 包起来 收口在下 放入烤箱表面刷蛋液 撒黑芝麻
5/5. 放烤箱中层 上下火200度 25分钟
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吃豆沙100克，热量247千卡
相当于吹喇叭124分钟消耗的热量...
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