主料 | ||
鸡蛋4个 | ||
辅料 | ||
白糖80克 | 盐1克 | 低筋面粉120克 |
植物油40克 | 泡打粉1克 |
1/11. 鸡蛋打入无油无水的盆中。
2/11. 加白糖和盐,用电动打蛋器打发。
3/11. 打至泡沫细腻,滴落的糊不会瞬间消失。
4/11. 筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀。
5/11. 加入植物油,翻拌均匀。
6/11. 将蛋糕糊倒入电饭煲的胆内(提前刷一层油,便于脱膜)。
7/11. 合上盖子,按下煮饭程序,程序结束就好了。
8/11. 倒扣晾凉一些。
9/11. 脱模就可以吃啦。
10/11. 非常美味,松软可口,一点也不输给烤箱版的。
11/11. 电饭煲的功能真是强大,没有烤箱也能做蛋糕呢。