| 主料 | ||
| 红薯叶150克 | 鸡蛋3只 | |
| 辅料 | ||
| 盐1匙 | 料酒1匙 | 白糖1/3匙 |
| 食用油适量 | ||
红薯茎蛋饼的做法，共8个步骤
1/8. 新鲜红薯叶
2/8. 剥去红薯茎外面的老皮
3/8. 切成小粒
4/8. 鸡蛋打匀
5/8. 加盐糖料酒和红薯茎拌匀
6/8. 平底锅加油中小火煎到上面凝固
7/8. 抛锅翻面煎到两面金黄
8/8. 改刀装盘
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