主料 | ||
猪蹄500克 | 花生50克 | 蚝豉6只 |
辅料 | ||
香菇8朵 | 腐乳2块 | 腐乳2块 |
腐乳2块 | 腐乳2块 | 食用油适量 |
盐适量 | 姜适量 | 酒适量 |
葱适量 | 大蒜适量 |
1/12. 搅拌锅装适量的清水。
2/12. 将猪蹄放进锅里。点击一下开关电源,炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后,选择“蒸炖”,时间8分钟。
3/12. 水面一层浮沫,将水倒掉。
4/12. 将猪蹄放进另一个盆里,用流动的水冲洗一下。
5/12. 选择“烧菜”功能,时间40分钟,将油放锅里。
6/12. 加入姜、蒜。
7/12. 放入猪蹄。
8/12. 加花生、香菇和蚝豉。
9/12. 加入适量的开水。
10/12. 加入盐、黄酒和腐乳,盖上锅盖。
11/12. 时间剩余5分钟,勾点水淀粉,收汁。
12/12. 时间剩余1分钟时加入葱段。