主料 | ||
羊排1000克 | 萝卜金针菇大白菜适量 | |
辅料 | ||
火锅底料300克 | 干辣椒花椒适量 | 食用油适量 |
1/6. 羊排剁小块,先用清水泡一小时左右,再清洗干净。
2/6. 炒锅放底油,温热时下适量花椒粒爆香,再放入羊排翻炒。
3/6. 羊排炒至收水,加红99火锅底料翻炒匀(参考平时煮火锅的量)。
4/6. 加入清水,根据口味加入适量花椒粒,干辣椒,冰糖,放入高压锅压30分钟。
5/6. 煮羊肉的时候,根据自己的喜好准备配菜,比如萝卜、金针菇,竹笋,大白菜等。
6/6. 羊排煮好后连汤一起倒入不锈钢锅里,即可放电磁炉上涮菜吃了。