胡萝卜柳叶煎饺

1/22. 胡萝卜（约2根）切成细长条，用原汁机渣汁分离。

2/22. 肉馅加入少许水和盐搅打至有粘性。

3/22. 加入葱姜末，十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，味精调好味。

4/22. 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。

5/22. 胡萝卜渣也放入适量香油拌匀。

6/22. 与冷藏好的肉馅混合均匀。（此两步到包饺子时再做）

7/22. 把两种饺子皮原料分别揉光滑，盖上保鲜膜醒15分钟。

8/22. 把白色面团揉成长条，胡萝卜面团擀成同等长的面片。

9/22. 为了使两种颜色的面团能够充分贴合，胡萝卜面片上要刷一层水。

10/22. 把白色面团放在胡萝卜面片上。

11/22. 包住，粘紧收口。

12/22. 搓细搓长。

13/22. 切成均匀的小剂子

14/22. 擀成圆饼。

15/22. 放入适量馅料。

16/22. 包成柳叶型状。

17/22. 包成柳叶型状。

18/22. 平底锅内加入少许底油，把饺子平铺。

19/22. 待底部定型上色后，加入适量面粉水。（水和面粉的比例约为20：1）

20/22. 盖上锅盖，水分煎完即可。

21/22. 加入胡萝卜汁的饺子是不是看起来特别美。