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1/9. 鸡胸肉洗净先切片。
2/9. 再切条然后切丁。
3/9. 盘中加入盐、料酒、腌肉粉。
4/9. 加水调匀。
5/9. 放入鸡肉拌匀,腌制片刻。
6/9. 准备甜玉米、豌豆,胡萝卜丁、洋葱丁。
7/9. 腌好的鸡丁加入配料(6)后,再加入一个蛋清拌匀。
8/9. 锅中热油放入葱姜蒜爆香。
9/9. 放入鸡丁快速翻炒,出锅前放入鸡精。
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