主料 | ||
鸡翅中8个 | ||
辅料 | ||
酱油少许 | 生抽少许 | 盐少许 |
黑胡椒粉2克 | 鲜姜一小块 | 蜂蜜少许 |
1/9. 鸡翅中洗净,两面各拉两刀,便于腌制入味儿
2/9. 鸡翅放小盆里,根据口味倒入少许酱油调色、生抽、盐、黑胡椒粉调味,姜末去腥
3/9. 搅拌均匀,腌1小时以上,中途可以翻几次身,以更好地入味儿
4/9. 将腌好的鸡翅中码放在炸篮里,推送进炸锅中,炸锅提前预热2分钟,180度
5/9. 10分钟的时候,拉出,用刷子将腌鸡翅的汁刷一层在鸡翅上,炸篮推入锅中,继续烤8分钟
6/9. 剩下的两分钟,再次将炸篮拉出,刷一层蜂蜜,完成剩下的2分钟;如果颜色浅,再继续烤2分钟
7/9. 出锅,色泽金红、香味扑鼻
8/9. 好香
9/9. 真正无油嫩烤鸡翅