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腊肉香菇焖饭

腊肉香菇焖饭

ninilinlin

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为了保持蔬菜不被长时间加热流失营养,我试了下,炒菜的时候把米饭先煮上,所有菜料炒好加入焖至一半的米饭上,再有10多分钟腊肉焖饭就熟了,最大程度保持蔬菜的营养不被过多流失!一样好吃!
不爱做饭时,焖一锅带蔬菜的米饭,最合适不过
唯美食与爱,不可辜负!
主料
甜玉米适量青豆适量胡萝卜半根
辅料
甜腊肠粗的半根香菇8朵叉烧酱1汤勺
生抽3汤勺1调料勺紫圆葱适量
适量鸡精两平勺十三香1/4调料勺

腊肉香菇焖饭的做法,共19个步骤

腊肉香菇焖饭的做法图解1

1/19. 米洗净用焖米的水泡着(米比我们平时吃的量稍微少些,我这个是三口人的量)

腊肉香菇焖饭的做法图解2

2/19. 香菇和青豆焯水,把所有食材切丁准备好

腊肉香菇焖饭的做法图解3

3/19. 食材准备好,电饭锅通电,米饭焖上!电饭锅比电饭煲焖饭时间短,所以迅速炒食材

腊肉香菇焖饭的做法图解4

4/19. 不粘锅内倒入适量玉米油

腊肉香菇焖饭的做法图解5

5/19. 倒入腊肠炒至金黄色

腊肉香菇焖饭的做法图解6

6/19. 加入1/4的十三香煸炒出香味

腊肉香菇焖饭的做法图解7

7/19. 葱加热时间长,失去葱香味,用圆葱代替

腊肉香菇焖饭的做法图解8

8/19. 胡萝卜过油才能释放出胡萝卜素,我为了省事,先加入胡萝卜,翻炒均匀,胡萝卜发金黄色

腊肉香菇焖饭的做法图解9

9/19. 为了入味,加入青豆,煸炒一下

腊肉香菇焖饭的做法图解10

10/19. 下入香菇,翻炒均匀

腊肉香菇焖饭的做法图解11

11/19. 放一勺盐,翻炒均匀,后续有鸡精、叉烧酱、酱油,所以盐一勺就够

腊肉香菇焖饭的做法图解12

12/19. 加入一汤匙叉烧酱,翻炒均匀

腊肉香菇焖饭的做法图解13

13/19. 甜嫩玉米为了不破坏它味道,最后放入

腊肉香菇焖饭的做法图解14

14/19. 加两勺鸡精,关火翻炒均匀

腊肉香菇焖饭的做法图解15

15/19. 这时电饭锅米饭煮的已经沸腾,把炒好的食材倒入米饭上,搅拌均匀,盖上盖继续焖煮

腊肉香菇焖饭的做法图解16

16/19. 电饭锅跳闸,倒入酱油,拌匀

腊肉香菇焖饭的做法图解17

17/19. 洒上葱花,按下饭锅按键继续焖煮入味

腊肉香菇焖饭的做法图解18

18/19. 电饭锅再次跳闸,饭就焖好了,把葱花拌匀就可以出锅了

腊肉香菇焖饭的做法图解19

19/19. 腊肠微甜和香菇简直绝配!各种食材拌匀,香的要上天!

小窍门

焖饭的水,如果米焖前泡过,可以比平时焖饭的水少些,以免焖过的饭太粘!
依据个人口味,如果觉得淡再加入适量酱油和鸡精调味
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营养信息

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  • 腊肉香菇焖饭热量272 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质10.9 克
  • 碳水化合物40.1 克
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