番茄牛腩汤

1/14. 牛腩洗净

2/14. 切成4厘米左右的方块

3/14. 三个西红柿，两根芹菜杆

4/14. 西红柿切小块，去不去皮随意；如意想去皮就在顶部用刀划一个十字，然后入沸水中省滚几滚，就容易脱皮了

5/14. 芹菜切成丁

6/14. 大葱切段，鲜姜切厚片

7/14. 牛腩块入凉水中煮去血沫，然后捞出

8/14. 牛腩块与四分之三的西红柿入煲锅内胆中，一颗八角，两片香叶一同入锅中，倒入足够量的热水

9/14. 入煲锅中，用煲汤的程序设定三个小时，而实际上两个多小时就已经很烂乎了，可以提前中止程序；用普通的砂锅或者煮锅也可以噢，就是要小火慢慢煲

10/14. 待牛腩很烂熟了，加入适量盐、生抽；如果不怕辣，来点黑胡椒粉也棒棒的

11/14. 将芹菜丁和剩下的西红柿倒入锅，盖盖子再煲10-15分钟

12/14. 红彤彤的番茄牛腩汤好诱人

13/14. 开胃、暖胃