干贝花菇糯米饭

1/13. 首先将糯米用水浸泡1个小时，过滤掉水备用

2/13. 干贝洗净后加入两勺料酒，用水浸泡30分钟

3/13. 花菇泡软，干贝沥干水后撕成丝，花菇泡软后切成薄片，梅头肉切成丁

4/13. 将2勺生抽，2勺红烧汁，1勺麻油放入碗里调拌均匀

5/13. 糯米放入蒸笼，大火烧至冒出蒸汽，再蒸5分钟得到半熟糯米饭

6/13. 锅烧热开小火，放入适量花生油，放入梅头肉翻炒至微微出油，放入干贝花菇一起翻炒均匀，加入水待水开后倒入调好的调料，盖上锅盖焖煮10分钟

7/13. 出锅后倒入半熟的糯米饭，搅拌均匀放入蒸笼

8/13. 花生米洗净放入锅里炒干后才加入少许油煸香，盛出备用

9/13. 鸡蛋打散，煎成蛋饼盛出

10/13. 鸡饭切丝，小葱切细段待用

11/13. 将完全蒸熟的糯米饭，取出装盘，表面上放入花生米、蛋丝、葱花洒在米饭上

12/13. 一道色泽出彩味道鲜美的干贝花菇糯米饭就做好了