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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

桃姐73

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莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
1、莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品,据中医记载藕又称为灵根,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品。
2、老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。
3、藕有清肺止血的功效,肺结核病人最宜食用。
主料
排骨适量适量胡萝卜适量
黄豆适量
辅料
适量适量料酒适量
大料适量适量

莲藕排骨汤的做法,共6个步骤

莲藕排骨汤的做法图解1

1/6. 准备食材

莲藕排骨汤的做法图解2

2/6. 沸水中放入料酒,葱,姜,将排骨焯一会儿,捞出洗净控水。

莲藕排骨汤的做法图解3

3/6. 汤锅中一次性加清水,放入大料,葱,姜,将焯好的排骨放入,大火煮开,调中小火煮30分钟

莲藕排骨汤的做法图解4

4/6. 随后放入藕,继续煮30分钟

莲藕排骨汤的做法图解5

5/6. 再加入胡萝卜和黄豆,并放盐调味,再煮10分钟

莲藕排骨汤的做法图解6

6/6. 靓汤出锅了

小窍门

如果用砂锅煲,应该也很不错。
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营养信息

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  • 莲藕排骨汤热量1972 千卡
  • 脂肪23.4 克
  • 蛋白质43.2 克
  • 碳水化合物87.599999 克
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