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蛋白薄脆饼干

蛋白薄脆饼干

妙搭烘焙16

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老人们常说能吃是福,我是属于福分比较厚的那一类。对于一个吃货来讲,不停地吃还能保持身材苗条,那绝对是吃货中的精品。没错,说的就是我。要不是脸皮厚,感觉都快写不下去了。

小时候在吃方面我就展现出了惊人的天分和才华,只要是能吃的东西就奋不顾身地想帮它升华一下价值,掉在地上的东西就不浪费就不浪费,就连看个动物世界都能看饿,眼睁睁看着满屏幕的肉跑来跑去,却无能为力。

长大以后就更加变态了。记得大学的时候一口气吃了4斤很酸的橘子,终于上火了,最后赶紧吃了一整个大柚子才把火降下去。

说到吃的,整个人就像刚磕完药一样兴奋。还好领导及时把我拽回来,不然都忘了吃完东西是要写文章的。所以这次给大家带来的,依然是我的最爱——蛋白薄脆饼干。
主料
蛋清330克
辅料
低筋面粉120克绵白糖350克黄油80克
淀粉48克2克

蛋白薄脆饼干的做法,共7个步骤

蛋白薄脆饼干的做法图解1

1/7. 把蛋清、绵白糖、盐等依次倒入盆中,搅拌均匀

蛋白薄脆饼干的做法图解2

2/7. 搅拌均匀后继续倒入融化成液体的黄油(或者色拉油),继续搅拌均匀。

蛋白薄脆饼干的做法图解3

3/7. 再依次加入低筋面粉和淀粉搅拌均匀(也可加入芝麻和杏仁片增加口味)

蛋白薄脆饼干的做法图解4

4/7. 把打好的浆装入挤袋。

蛋白薄脆饼干的做法图解5

5/7. 挤入蛋挞模或其他模具中

蛋白薄脆饼干的做法图解6

6/7. 放到预热至上管190℃,下管180℃的烤箱中10分钟左右,最后烤至表面金黄色即可出炉。

蛋白薄脆饼干的做法图解7

7/7. 妙趣生活,搭出美味。妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧!

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营养信息

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  • 蛋白薄脆饼干热量475 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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