蛋白薄脆饼干

1/12. 用料

2/12. 黄油软化，加入糖粉和香草粉

3/12. 隔水加热，不断搅拌至黄油融化

4/12. 降温后，加入蛋白

5/12. 以不规则的方向搅拌均匀

6/12. 筛入低筋粉

7/12. 以不规则的方向拌匀

8/12. 将瓦片饼干模放在油布上，在洞洞里放适量面糊

9/12. 用刮刀刮平表面

10/12. 取走模具

11/12. 放入烤箱，中层，上下火160度，烤5-10分钟左右