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糖心西红柿

糖心西红柿

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鸡蛋+西红柿的搭配,很容易让人联想到西红柿蛋花汤,确实,那也是一道美味的家常菜。但是今天,我想来点小花样,当马苏里拉遇上西红柿怀中的糖心鸡蛋,那是一种什么感觉呢?拭目以待吧!
主料
西红柿3个小鸡蛋3个
辅料
葱花碎适量马苏里拉芝士适量少许
色拉油适量黑胡椒适量

糖心西红柿的做法,共13个步骤

糖心西红柿的做法图解1

1/13. 准备材料。

糖心西红柿的做法图解2

2/13. 将西红柿洗净,并且用刀切开顶部。

糖心西红柿的做法图解3

3/13. 使用汤匙或者小刀,将西红柿肉挖出,挖出的肉可榨汁,不浪费。

糖心西红柿的做法图解4

4/13. 全部西红柿已经去掉了果肉。

糖心西红柿的做法图解5

5/13. 每个西红柿都加入少许盐。

糖心西红柿的做法图解6

6/13. 往每个西红柿中打入一个全蛋,并且撒上黑胡椒。

糖心西红柿的做法图解7

7/13. 为了方便刷油,先将西红柿放到烤盘上。

糖心西红柿的做法图解8

8/13. 给每一个西红柿的表面刷油。

糖心西红柿的做法图解9

9/13. 放入烤箱进行烘烤,上管180度,下管170度,时间设置为15分钟。

糖心西红柿的做法图解10

10/13. 拿出烘烤后的西红柿,撒上马苏里拉芝士。

糖心西红柿的做法图解11

11/13. 将刚切出的西红柿的顶盖盖上。

糖心西红柿的做法图解12

12/13. 放入烤箱继续烘烤5分钟,上管180度,下管170度。

糖心西红柿的做法图解13

13/13. 5分钟后,拿出成品,根据个人喜好在表面撒上一点黑胡椒。

小窍门

1.鸡蛋用小鸡蛋,太大不容易放入西红柿内,而已容易溢出。
2.烘烤前必须再西红柿表面刷油,可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象。
3.黑胡椒的用量根据个人喜好投入。
4.我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W,可以上下独立精准控温的哦。
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营养信息

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  • 糖心西红柿热量42 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物2.6 克
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