主料 | ||
湿面230克 | 鸡蛋2个 | 火腿肠1条 |
辅料 | ||
六月鲜酱油适量 | 食盐2小勺 | 芝麻油1大匙 |
鸡粉1小勺 | 食用油1大匙 | 白糖1小勺 |
1/8. 食材,湿面两个(我用的是自制面条,115克一个,冷冻保存,吃的时候取出烹饪即可),鸡蛋2个,火腿肠1条,六月鲜原味酱油。
2/8. 水沸腾后,放入湿面,煮熟后捞起。
3/8. 热锅,放入少许食用油、少许酱油,放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右,装起。
4/8. 鸡蛋两个打散,加入半蛋壳清水,1小勺食盐,拌均。煎熟后切丝备用。
5/8. 重新起锅,放入1大匙食用油,油热后放入煮好的湿面,加入1小勺鸡粉,1小勺食盐,1小勺砂糖,翻炒片刻。
6/8. 然后倒入蛋丝和火腿肠,翻炒均匀。
7/8. 熄火,按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油,以及1大匙芝麻油,捞面。
8/8. 将捞好的面条装盘,搭配豆浆和水果,开启早餐。