主料 | ||
猪肉适量 | 白菜适量 | 菠菜适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 葱适量 | 盐适量 |
十三香适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
植物油适量 | 姜适量 |
1/11. 择洗干净的菠菜放入开水中焯烫10秒钟捞出。
2/11. 加少量水,放入料理机中打成细腻的菠菜泥。
3/11. 打好的菠菜混入面粉中和成面团。
4/11. 和和好的白面团一起盖上保鲜膜醒发10分钟。
5/11. 搅好的猪肉糜加入调料,顺着一个方向搅拌上劲
6/11. 加入葱姜继续搅拌,加适量植物油搅拌均匀,放入切好的白菜。
7/11. 将醒好的白面团搓成长条,绿色面团擀成长方形片,把白色包裹起来。
8/11. 切出同样大小的剂子。
9/11. 擀成饺子皮。
10/11. 包出饺子
11/11. 成品