主料 | ||
粉丝适量 | 荠菜适量 | 豆腐适量 |
鸡蛋四个 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 姜适量 | 玉米油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 葱适量 |
1/11. 面粉加适量温水和成面团盖上保鲜膜静置30分钟
2/11. 荠菜、豆腐、粉丝、葱、姜切碎,鸡蛋炒熟后也切碎
3/11. 所有食材放入盆中加入适量油、鸡精、盐、拌匀
4/11. 面团分成相同的剂子,分别擀成薄片
5/11. 取一个面皮放入馅料
6/11. 包成柳叶形
7/11. 全部包好
8/11. 平底锅刷一层油,放入荠菜包中小火煎2分钟
9/11. 水加少许面粉调匀,倒入锅中到包子一半处,盖上盖子
10/11. 水全部吸干后面糊粉呈现金黄色
11/11. 成品