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1/5. 黄花菜、烤麸、腐竹、花生、莲子先提前用温水泡开备用。泡好洗净的腐竹斜切成段,烤麸切成小方块备用。花生可去皮。
2/5. 炒锅热油,用葱姜蒜爆香。
3/5. 下入各材料翻炒,加调味料。
4/5. 盐在最后快出锅前放。
5/5. 香油也在出锅前淋上即可。
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