| 主料 | ||
| 烤麸350克 | 黑木耳一把 | 金针菜一把 |
| 花生米半小碗 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 白糖适量 | 水一小碗 | 麻油少许 |
四喜烤麸的做法，共3个步骤
1/3. 烤麸买来后，清水煮一下。然后切成小块。洗干净后捏干水分。黑木耳，金针菜水分后洗净。花生米洗净。锅内加入油，先炒烤麸
2/3. 炒到烤麸的表面有点焦黄后，加入黑木耳，金针菜，花生米。加入生抽，老抽，糖。水。
3/3. 盖上锅盖小火煮到汁水收干后。加入麻油。翻炒后出锅。
小窍门
这是一道本帮菜，咸中带甜。所以糖要适当的多一点点。
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营养信息
详细信息>>- 四喜烤麸热量950 千卡
- 脂肪25.96 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物31.31 克
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吃烤麸100克，热量121千卡
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吃金针菜100克，热量16千卡
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