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四喜蒸饺

四喜蒸饺

雪峰儿22

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在北方的习俗是吃饺子,蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。是西安饺子宴饭店近年的独创美食,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为西安饮食三绝。中午有时间就做了蒸饺,好吃也好看,过年少不了四喜蒸饺哦。。。
主料
五花肉馅200克虾肉适量木耳适量
蛋皮碎适量
辅料
面粉300克适量适量
生抽适量青椒适量适量
花生油适量

四喜蒸饺的做法,共12个步骤

四喜蒸饺的做法图解1

1/12. 面粉加适量的水和成软硬适中的面团,松弛一会。

四喜蒸饺的做法图解2

2/12. 各种馅的材料备用。

四喜蒸饺的做法图解3

3/12. 把猪肉和虾仁打碎成馅。

四喜蒸饺的做法图解4

4/12. 加入葱姜,生抽,盐拌匀。

四喜蒸饺的做法图解5

5/12. 把黑木耳切碎放入,再加入花生油拌匀,馅就做好了。

四喜蒸饺的做法图解6

6/12. 把黑木耳切碎放入,再加入花生油拌匀,馅就做好了。

四喜蒸饺的做法图解7

7/12. 包入馅料。

四喜蒸饺的做法图解8

8/12. 对折捏好,流出四个角,捏出个小窝。

四喜蒸饺的做法图解9

9/12. 把小窝里加入蛋皮碎和青椒碎,黑木耳碎即可。

四喜蒸饺的做法图解10

10/12. 放入蒸锅,水开后蒸10分钟。

四喜蒸饺的做法图解11

11/12. 蒸熟即可出锅了哦。。

四喜蒸饺的做法图解12

12/12. 看慢慢的馅,咬一口鲜香美味。。

小窍门

擀皮是一定要把皮擀薄一些才好吃。蛋皮碎就是蛋液摊成鸡蛋皮切碎。
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营养信息

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  • 四喜蒸饺热量103 千卡
  • 脂肪0.74 克
  • 蛋白质10.88 克
  • 碳水化合物6.75 克
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