主料 | ||
鸡1只 | 米酒3大勺 | |
辅料 | ||
生姜1小块 | 八角2颗 | 香叶2片 |
香葱3根 | 大蒜10瓣 | 花椒20粒 |
紫洋葱半个 | 生抽2大勺 | 老抽1大勺 |
蚝油2大勺 | 白糖2勺 | 盐适量 |
黑胡椒粉少许 |
1/9. 所有食材清洗干净,洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段,装入干净的大盆中
2/9. 将除鸡以外的所有食材装入大盆中,并加入各种调味料拌均匀
3/9. 将沥干水份的鸡放入盆中
4/9. 均匀裹上调味料(内外均需要),用牙签在鸡身上随意戳些孔
5/9. 鸡和所有调味料一起装入保鲜袋,放冰箱中冷藏6小时以上,中途拿出来翻动几次
6/9. 腌制好的鸡和调味料放入美的电压力锅中
7/9. 盖上美的电压力锅盖子,接通电源,蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”,口感默认“适中”
8/9. 按“启动”,开始制作
9/9. 30分钟后美的电压力锅自动跳至保温状态,焗鸡制作完成