香酥锅盔

1/13. 面粉中放入酵母粉，加入温水揉成光滑的面团

2/13. 放置一旁醒发25分钟

3/13. 猪肉剁末，放入少许酱油、花椒粉拌匀

4/13. 准备油酥，面粉中放入花椒粉、食盐

5/13. 倒入热油搅匀

6/13. 将面团分成几个小分

7/13. 擀成长舌状

8/13. 从下至上卷起来

9/13. 再将面团擀成长舌状。刷上油酥，放上肉末，在从下至上卷起来

10/13. 放置一旁醒10分钟

11/13. 然后将饼坯立起来用手压下去

12/13. 将压扁的锅盔放入油锅中煎制