栗子羊腩煲

1/21. 羊肉砍成小块

2/21. 姜片

3/21. 拍蒜

4/21. 陈皮，八角，干椒，备用。

5/21. 葱段。

6/21. 大锅煮水，等水开后放进羊肉飞水去一下血腥味。捞起用清水冲洗干净备用。

7/21. 大锅洗干净，下花生油。烧热

8/21. 放入料头。

9/21. 放入小许料洒，爆香枓头。

10/21. 放入飞好水的羊肉，翻炒

11/21. 炒至十分钟，这时侯应该闻到羊肉本质的香味了。再加入料酒。

12/21. 称好的酱料。

13/21. 加入调味料，炒香。

14/21. 加入调味料后，翻炒。炒至闻到酱香。

15/21. 全部材料炒香后，加水。盖上锅盖焖30分钟。

16/21. 30分钟后加入栗子，再盖上焖煮20分钟。

17/21. 焖煮50分钟后，收汁。

18/21. 大盆盛起焖好的羊肉。

19/21. 香。

20/21. 有小煲的，可以用火热着吃。(电磁炉也可以)