章鱼小丸子

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前几年就在中国火起来的日式章鱼烧，成为时下流行的街头小吃之一，能够火起来的原因大概是因为在烤的金黄的面浆里，包裹着Q弹得章鱼粒还有好吃包菜，加上沙拉酱、海苔丝、柴鱼丝的点缀变得更加的诱人。

章鱼小丸子的做法，共4个步骤

1/4. 通电热章鱼烤炉，将温度调至200°C，待到达温度后，将拖眼扫油后，先加入占拖眼二分之一的粉浆，后加入包菜鱿鱼粒在中间，再后将粉浆加满。

2/4. 通电热章鱼烤炉，将温度调至200°C，待到达温度后，将拖眼扫油后，先加入占拖眼二分之一的粉浆，后加入包菜鱿鱼粒在中间，再后将粉浆加满。

3/4. 如看到丸子表面偏干，可在丸子上淋少许油。不时的旋转丸子，待其表面金黄即可将丸子取出或转移到保温用的铁板上。如果丸子表面干涸了而没有淋油，丸子会越烤越小而且要比较长的时间才能烤至金黄。

4/4. 烤香熟后装盘加入少许沙拉酱。任意加入海苔或者紫鱼片，伴食。

1、章鱼烧机子预热的时间不要太长，否则容易造成外面焦里面还不熟么得情况。
2、分量不要太多或者要少，不然会容易做得不成形。

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