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章鱼小丸子

章鱼小丸子

凌之羽5

凌之羽5

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主料
章鱼4只面粉100克圆白菜4片
鸡蛋2个生抽10毫升白糖5克
淀粉3克墨鱼花适量紫菜1张
沙拉酱适量食用油3勺

章鱼小丸子的做法,共7个步骤

章鱼小丸子的做法图解1

1/7. 章鱼洗净,切的不要太小,要不然没口感

章鱼小丸子的做法图解2

2/7. 圆白菜切粒

章鱼小丸子的做法图解3

3/7. 照烧酱,锅中加入生抽,糖,烧开入淀粉,不要太稠,

4/7. 调面糊。将面粉,鸡蛋,加入水,调成流水状,在加入油,这是为了不粘锅,做的时候不用往锅里刷油了,试试看看。

章鱼小丸子的做法图解5

5/7. 锅加热,用勺子慢慢往锅里到,6分满,在加入鱿鱼,圆白菜后在加入面糊,略多点。

章鱼小丸子的做法图解6

6/7. 用签子挑起翻个,面糊会有粘连,用签子划断,尽量把多余的面糊都翻到下面,不太圆的话就在凹陷处略加点糊,知道金黄色,脆脆的就好了。

章鱼小丸子的做法图解7

7/7. 在撒上照烧酱,沙拉酱,墨鱼花,紫菜,我用的是包饭用的紫菜,用剪刀切碎即可。

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营养信息

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  • 章鱼小丸子热量1879 千卡
  • 脂肪191.39 克
  • 蛋白质57.97 克
  • 碳水化合物277.13 克
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