主料 | ||
章鱼烧粉120克 | 清水200克 | 味付八爪鱼100克 |
包菜少量 | 洋葱少量 | 鸡蛋一个 |
辅料 | ||
沙拉酱一小包 | 章鱼烧酱一小包 | 番茄酱少量 |
木鱼花适量 | 海苔一包8克 | 食用油适量 |
1/16. 取3小片大包菜切丁(我这里取了6/7片 多了 剩下的都用来做蛋炒饭了)
2/16. 味付八爪鱼切丁备用,稍微切小块一点
3/16. 洋葱切丁备用
4/16. 章鱼烧粉120g左右
5/16. 清水200g左右
6/16. 将章鱼烧粉和清水充分混合后打入一个鸡蛋
7/16. 包菜、洋葱稍微炒熟一下做出的小丸子口感比较好,味付八爪鱼加热杀菌后放凉备用。
8/16. 海苔剪成细条
9/16. 准备适量木鱼花
10/16. 小火热丸子锅,注意一定要小火,刷上适量的油,建议刷多一点。
11/16. 锅热后倒入面糊,加入包菜洋葱,章鱼,慢点没关系,小火章鱼丸子定型没有那么快,东西尽量不要洒出来形状会比较好。
12/16. 大约2分钟用竹签翻动90度如图,补充一点面糊,也不要太多
13/16. 大约1分钟,再转90度成型。
14/16. 成型。
15/16. 海苔味。
1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱。
2、在撒上木鱼花,海苔,味道棒棒哒。
16/16. 八爪鱼味。
1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱
2、每个小丸子上摆上味付八爪鱼。
3、撒上木鱼花。
可以根据个人口味进行改良~比如说我小丸子里面直接用的味付八爪鱼 ,味道也是棒棒哒~~