虾仁鸡蛋羹是一款简单又营养的经典菜肴，一起来看看。
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 虾仁30克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
| 亚麻籽油适量 | 胡椒粉适量 | 酱油适量 |
虾仁鸡蛋羹的做法，共6个步骤
1/6. 准备所有食材
2/6. 虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下；鸡蛋打散，放些许盐、温水搅匀。
3/6. 把鸡蛋液过筛
4/6. 把鸡蛋液稍蒸
5/6. 等鸡蛋液微微凝固时，揭开盖子，放入虾仁蒸三五分钟。
6/6. 鸡蛋羹倒入酱油、亚麻籽油、等即可。
小窍门
可以把虾仁切碎放到鸡蛋液中一起蒸
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