华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。
| 主料 | ||
| 全蛋50克 | ||
| 辅料 | ||
| 低粉180克 | 盐2克 | 牛奶300克 |
| 小苏打1克 | 细砂糖20克 | 酵母粉4克 |
| 黄油60克 | 巧克力碎（烘焙用）30克 | |
巧克力碎华夫饼的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料称量。
2/6. 低粉中加入酵母粉和小苏打混合均匀。
3/6. 黄油提前融化，分别加入牛奶、白砂糖和鸡蛋调匀后倒入低粉中。
4/6. 顺时针搅拌均匀，静置30分钟。
5/6. 入模具制作时再倒入30克巧克力碎。
6/6. 华夫饼模具加热，小火，慢慢倒入粉浆，盖上模具每一面烙1-2分钟。
小窍门
华夫饼要烙的好全凭经验，打开模具观察一下，如果其中一面颜色过深时赶紧翻面，用最小的火。
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