主料 | ||
B:鸡蛋40克 | 熟鸡肉丝适量 | 生菜适量 |
辅料 | ||
A:酵母3克 | A:糖10克 | A:水125克 |
B:糖50克 | B:面粉95克 | A:面粉175克 |
B:盐4克 | 芝麻适量 | B:酵母2克 |
黄油30克 | 沙拉酱适量 |
1/22. 先将A材料全部放入面包机中
2/22. 面包机和面功能10分钟,和成面团
3/22. 发酵至两倍大
4/22. 把B材料全放入A面团中
5/22. 面包机和面功能15分钟和成光滑的面团
6/22. 加入黄油,继续和
7/22. 和至面团光滑
8/22. 发酵至两倍大
9/22. 发酵好面团拿到案板上排气
10/22. 分成8小分
11/22. 取一小团面团,擀平
12/22. 卷起来
13/22. 卷成长条形
14/22. 整好型的面包团放在烤盘上
15/22. 刷上鸡蛋液
16/22. 撒上芝麻
17/22. 烤箱发酵档发酵20分钟
18/22. 烤箱中层上火110度下火10度烤15分钟
19/22. 烤好的热狗胚晾凉,在中间切一刀,放入生菜
20/22. 再把熟鸡肉丝放上去
21/22. 挤上沙拉酱
22/22. 美味的热狗就完成啦,开吃咯
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