主料 | ||
泡菜300克 | 鸡蛋2个 | 泡菜汁40克 |
辅料 | ||
糯米粉40克 | 香葱1棵 | 盐适量 |
食用油适量 | 面粉120克 | 洋葱半个 |
水适量 | 白糖3克 |
1/11. 准备材料,香葱洗净,利仁电火锅洗净擦干
2/11. 洋葱、香葱切碎
3/11. 泡菜切丁
4/11. 大碗中打入鸡蛋
5/11. 鸡蛋打散加入泡菜汁
6/11. 加入洋葱、香葱拌匀
7/11. 加入面粉、糯米粉、盐、糖拌匀
8/11. 加入适量水调整浓稠度,调整至面糊可以流动,但不要太稀
9/11. 倒入少量油烧热
10/11. 把泡菜面糊倒入利仁电火锅中摊成小饼,小火煎
11/11. 一面煎至定型翻面继续煎,两面完整定型就熟了