荠菜猪肉水饺

1/9. 面粉加入适量的清水和成面团。

2/9. 要做到面光，盆光，手光。醒半个小时。

3/9. 醒面团的时候调馅：猪肉剁成肉泥，加入生抽，少许胡椒粉和清水顺一个方向搅拌上劲。

4/9. 荠菜洗干净之后先焯水再剁碎。

5/9. 加入盐，花生油，蚝油，顺一个方向搅拌均匀。

6/9. 醒好的面团，滚成圆柱形，分割成一个个面剂子。

7/9. 包上馅料。放入烧开的水中煮熟。

8/9. 如果做多了，可以将生饺子装入保鲜袋中放入冰箱冷冻保存。