当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！
| 主料 | ||
| 莴笋400克 | ||
| 辅料 | ||
| 玉米油1汤匙 | 盐1小勺 | 蚝油适量 |
| 大蒜适量 | 花椒适量 | 干辣椒适量 |
麻辣莴笋丝的做法，共5个步骤
1/5. 大蒜切片，干辣椒切小段。
2/5. 莴笋去皮洗净切丝。
3/5. 锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
4/5. 再加入花椒爆香。
5/5. 最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
小窍门
莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。
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