芝士虾球

1/16. 主要食材：虾、芝士奶酪、鸡蛋、面包糠、淀粉

2/16. 把芝士奶酪切片，

3/16. 鸡蛋打成蛋液备用。

4/16. 把虾去头、去皮、挑出虾线，留尾。

5/16. 依次将其做完。

6/16. 加盐和料酒腌渍10分钟。

7/16. 把腌渍好的虾剪断虾筋。

8/16. 蘸一层淀粉。

9/16. 用芝士片包住，用牙签固定。

10/16. 蘸匀蛋液。

11/16. 再沾面包糠，去掉牙签。

12/16. 重复这两个步骤，达到自己需要的大小即成。

13/16. 按照此方法全部做完，即成生坯。

14/16. 锅烧热油（我用的是一个小搪瓷盘），放入生坯。

15/16. 中小火炸制成金黄色。