主料 | ||
木耳适量 | 胡萝卜25克 | 火腿肠60克 |
大白菜113克 | 西兰花154克 | |
辅料 | ||
红枣8颗 | 食盐1小勺 | 芥花油少许 |
浓汤宝1块 |
1/12. 准备好所有食材
2/12. 木耳提前泡发、鹌鹑蛋煮好剥壳、红枣洗净备用
3/12. 西兰花切瓣浸泡10分钟再洗净
4/12. 大白菜梗洗净后切大片
5/12. 火腿肠切片
6/12. 水开后滴少许食盐和芥花油,将大白菜梗焯烫后盛起
7/12. 再将西兰花和木耳焯烫后盛起
8/12. 另起锅爆葱香后放入一块浓汤宝
9/12. 将浓汤宝化开后放入木耳、大白菜梗
10/12. 煸炒出汁后再放入红枣、鹌鹑蛋和少许温水加盖
11/12. 滚开后再煮2~3分钟,放入胡萝卜、西兰花和火腿肠
12/12. 大火炒匀即可