| 主料 | ||
| 鸡蛋4-5个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉200克 | 白糖300克 | 芝麻少许 |
| 葡萄干100克 | ||
葡萄干沙琪玛的做法，共5个步骤
1/5. 面粉加鸡蛋和成硬点的面团（和面忘记拍了，不加水只加鸡蛋）
2/5. 油烧热，将面条切条，炸至略金黄捞出
3/5. 锅内少许水烧开后，加白糖搅拌熬至白糖水有略微发黄
4/5. 将炸好的面条，泡发的葡萄干，熟芝麻迅速倒入熬好的糖里，拌匀
5/5. 放入容器内压实，稍微晾凉后即可切块
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