蛋黄酥

1/22. 把油皮的所有材料放入面包机桶里，启动和面程序，揉到面团扩展阶段；

2/22. 把油酥的低筋面粉和猪油混合，揉匀；

3/22. 揉好的油皮和油酥装入保鲜袋里，醒发30分钟左右；

4/22. 豆沙分成每个25克，共20份，揉圆；

5/22. 豆沙压扁，包入一个蛋黄；

6/22. 揉圆，20份全部完成后用保鲜膜盖好，备用；

7/22. 将油皮和油酥分别分成20份；

8/22. 取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧，收口朝下放置；

9/22. 全部包好后记得一定要用保鲜膜盖好；

10/22. 用擀面杖擀成长舌状；

11/22. 卷起；

12/22. 全部卷好后，盖上保鲜膜，醒发20分钟；

13/22. 取一份压扁；

14/22. 再一次擀开；

15/22. 卷起来；

16/22. 全部擀好后，盖上保鲜膜，醒发20分钟；

17/22. 取一份，如图对折，中间用大拇指按下去，两头捏紧；

18/22. 面团压扁，擀平；

19/22. 包入豆沙蛋黄馅，慢慢收口；

20/22. 收口捏紧，朝下放置，全部包好完成；

21/22. 表面刷上蛋黄，撒上少许黑芝麻；