烙薄饼，热时吃酥脆，满口的小麦香，晾凉后，可炒可烩，又很筋道
| 主料 | ||
| 面粉适量 | 清水适量 | |
烙薄饼的做法，共5个步骤
1/5. 面粉加适量清水，活成光滑面团，盖保鲜膜饧40分钟
2/5. 饧好的面团分成小挤子，擀成薄园皮，越薄越好
3/5. 平底锅上火，锅热后放入薄面皮
4/5. 待四圈都翘起翻面
5/5. 两面都烙出花，微黄即可
小窍门
在面粉中加入芝麻粒，再活面，烙出芝麻品味的薄脆饼，比超市买的薄脆饼还要好吃，还放心。
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