彩色水饺

难度普通
口味葱香
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

王上升

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高颜值的彩色饺子，手把手教你做。孩子们都爱吃，你也赶紧动手试试吧。

主料
菠菜150克	南瓜100克	肉馅350克
火龙果1个
辅料
天然面粉500克	大葱200克	十三香适量
食盐适量	香油适量	生抽适量

彩色水饺的做法，共26个步骤

1/26. :南瓜去皮

2/26. 切成块狀

3/26. 放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右

4/26. 红色火龙果去皮

5/26. 切成块状（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果）

6/26. 把切成块状的火龙果放入榨汁机中

7/26. 榨成火龙果汁。

8/26. 事先洗好的菠菜放入榨汁机

9/26. 榨成菠菜汁。

10/26. 取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。

11/26. 取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。

12/26. 把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。

13/26. 另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。

14/26. 取一颗大葱切碎

15/26. 把切碎的大葱倒入肉馅碗中

16/26. 并搅拌均匀

17/26. 依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量。进行调制。

18/26. 并搅拌均匀

19/26. 把和好的四色面团揉成长剂条。

20/26. 然后依次切成所需的饺子面剂。

21/26. 根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。

22/26. 取饺子皮进行包制饺子。

23/26. 包好的饺子

24/26. 包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”）

25/26. 彩色饺子就做好出锅了。

26/26. 食材展示。

小窍门

彩色饺子
主料:
天然面粉500克,肉馅350克,菠菜150克,红火龙果1个，大葱200克，南瓜100克
调料：
十三香,食盐、香油、生抽、各适量；
做法：
一.配料准备:
1.南瓜去皮切成块狀
2.放入蒸锅蒸熟，蒸制20分钟左右；
3.红色火龙果去皮，切成块状。（备注：火龙果有红肉与白肉之分，买红色果肉的火龙果）
4.把切成块状的火龙果放入榨汁机中，榨成火龙果汁。
5.事先洗好的菠菜放入榨汁机，榨成菠菜汁。
二.面团制作:
1.取天然面粉125克，加入火龙果汁，揉成面团。
2.取天然面粉125克，加入菠菜汁，揉成面团。
3.把蒸熟的南瓜块取出放入面盆，并加入天然面粉，揉成面团。
4.另外需要制作一块白色面团，共制成四块彩色面团。
三.肉馅调制:
1.取一颗大葱切碎
2.倒入肉馅碗中，并搅拌均匀。
3.依次放入：生抽、香油、食盐、十三香等适量。进行调制。
四．包饺子：
1.把和好的四色面团揉成长剂条。然后依次切成所需的饺子面剂。
2.根据面剂，把四种颜色面团依次擀成饺子皮。
3.取饺子皮进行包制饺子。
4.包完饺子后，放入锅中煮“三滚”。（备注：一上一下为“一滚”）
5.彩色饺子就做好出锅了。

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