主料 | ||
南瓜泥100克 | 鸡蛋3只 | |
辅料 | ||
低筋面粉150克 | 葵花籽油60克 | 砂糖50克 |
牛奶50毫升 | 泡打粉4克 | 苏打粉2克 |
葡萄干50克 |
1/11. 备好食材:低筋面粉,南瓜泥,砂糖,葡萄干,牛奶,葵花籽油,鸡蛋,泡打粉,苏打粉;
2/11. 葡萄干用适量凉白开浸泡片刻,再挤干水分备用;
3/11. 鸡蛋,砂糖,葵花籽油混合;
4/11. 用手动打蛋器搅拌至砂糖融化;
5/11. 倒入牛奶,南瓜泥继续搅拌均匀;
6/11. 低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合过筛,将过筛后的粉类倒入蛋液里;
7/11. 用刮刀翻拌均匀;
8/11. 将蛋糕糊倒入模具8分满;
9/11. 撒上葡萄干;
10/11. 烤箱170度上下火预热后,将模具放进烤箱中层,烘烤20分钟左右;
11/11. 烤好的玛芬蛋糕,倒扣脱模,晾凉即可。