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葡萄干玛芬

葡萄干玛芬

零零落落2011

零零落落2011

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好长时间没烤玛芬蛋糕吃了~~对玛芬蛋糕还甚是想念~~~
正有家里囤了葡萄干,家里还有南瓜~~索性烤些葡萄干玛芬蛋糕吃吧~~
钟先生,你不说想吃玛芬蛋糕了吗~~~
速归,速归~~o(∩_∩)o 哈哈~~~
主料
南瓜泥100克鸡蛋3只
辅料
低筋面粉150克葵花籽油60克砂糖50克
牛奶50毫升泡打粉4克苏打粉2克
葡萄干50克

葡萄干玛芬的做法,共11个步骤

葡萄干玛芬的做法图解1

1/11. 备好食材:低筋面粉,南瓜泥,砂糖,葡萄干,牛奶,葵花籽油,鸡蛋,泡打粉,苏打粉;

葡萄干玛芬的做法图解2

2/11. 葡萄干用适量凉白开浸泡片刻,再挤干水分备用;

葡萄干玛芬的做法图解3

3/11. 鸡蛋,砂糖,葵花籽油混合;

葡萄干玛芬的做法图解4

4/11. 用手动打蛋器搅拌至砂糖融化;

葡萄干玛芬的做法图解5

5/11. 倒入牛奶,南瓜泥继续搅拌均匀;

葡萄干玛芬的做法图解6

6/11. 低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合过筛,将过筛后的粉类倒入蛋液里;

葡萄干玛芬的做法图解7

7/11. 用刮刀翻拌均匀;

葡萄干玛芬的做法图解8

8/11. 将蛋糕糊倒入模具8分满;

葡萄干玛芬的做法图解9

9/11. 撒上葡萄干;

葡萄干玛芬的做法图解10

10/11. 烤箱170度上下火预热后,将模具放进烤箱中层,烘烤20分钟左右;

葡萄干玛芬的做法图解11

11/11. 烤好的玛芬蛋糕,倒扣脱模,晾凉即可。

小窍门

1、烤箱温度,烘烤时间可根据自家烤箱调整;
2、葡萄干用凉白开浸泡,挤干水分再烘烤,口感不会发干;
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营养信息

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  • 葡萄干玛芬热量127 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.37 克
  • 碳水化合物6.45 克
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