鲜肉春卷

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春卷的花样千百种，就当当义乌而言我知道的就有十几种，有豆皮制做的，有米皮制做的，有豆腐馅的，虾仁的，鲜肉的，牛肉的，全素的。。。。不过每年春节我都是做豆皮的，豆皮的制做简单快手，口感酥脆金黄，我个人是十分的喜欢，现在就送上先朋友们也可以试一下哦。

鲜肉春卷的做法，共7个步骤

1/7. 将豆皮泡好，猪肉剁成蓉。

2/7. 在猪肉里打入一枚鸡蛋，加入细盐及少许的料酒，再拌好备用。

3/7. 将拌好的肉馅包在泡软的豆皮里。

4/7. 豆皮从下至上卷好，入预热好的电饼铛，并加适量色拉油。

5/7. 电饼铛上盖，煎烙至豆皮酥脆。

6/7. 如图这样子就可以了。

7/7. 出电饼铛，切改配入番茄酱或是酸梅酱即可。

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