荠菜鲜肉春卷

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今天去菜场，发现地菜长得都太鲜嫩了，于是决定买点回来包春卷，一切步骤按之前老公看我婆婆以前的做法来，全部准备就绪，还特意打电话又问了一遍婆婆需要什么佐料，结婚才一年的我们，都长进不少的！

荠菜鲜肉春卷的做法，共5个步骤

1/5. 地菜小白菜洗净切碎

2/5. 切好的地菜小白菜用盐腌一会，挤出多余水份

3/5. 肉末用盐料酒生抽姜末抓匀，跟挤过水的菜末搅拌均匀，可以开始包啦

4/5. 将馅料放在皮的末端像卷寿司一样先卷一圈，左右两边沾水收边，继续将春卷滚成形，边沾水粘紧

5/5. 入油锅炸熟，微微金黄，起锅开吃

我这份食材的料包出来会比较多，不想抱太多的话，食材都可以减半的，口味根据自己调节！

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