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榴莲汤圆

榴莲汤圆

西山豆角

西山豆角

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今年搞的汤圆有点重口味,榴莲馅的。
主料
江米面适量榴莲肉1块芸豆泥约榴莲肉的2倍
速溶豆浆粉1小袋

榴莲汤圆的做法,共11个步骤

榴莲汤圆的做法图解1

1/11. 混合、搅拌

榴莲汤圆的做法图解2

2/11. 其实只用这两种就可以,为颜色好看些,加了一袋速溶豆浆粉

榴莲汤圆的做法图解3

3/11. 馅分成小球

榴莲汤圆的做法图解4

4/11. 江米面活成面团

榴莲汤圆的做法图解5

5/11. 分成小份

榴莲汤圆的做法图解6

6/11. 包法嘛很简单了

榴莲汤圆的做法图解7

7/11. 盘子上铺保鲜膜防粘

榴莲汤圆的做法图解8

8/11. 一顿吃不完的话,冻起来。舍不得扔的汤圆包装盒,这时候派上用场了

榴莲汤圆的做法图解9

9/11. 水开下锅,汤圆漂上后过几分钟就熟了

榴莲汤圆的做法图解10

10/11. 榴莲换成榴莲酱也可以

榴莲汤圆的做法图解11

11/11. 其实,这个榴莲只要一点点,就很够味儿的

小窍门

1、如果馅偏软的话,会不太好包,有一个小窍门,即把馅提前冷冻一下。这样包出来的汤圆,既有型又很容易做到薄皮大馅。
2、芸豆泥换成淀粉、奶粉,理论上应该也OK。
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