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糖桂花糯米藕

糖桂花糯米藕

wandering123

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清香的桂花味,甜滋滋的糯米藕,真是怎么吃都不腻,宴客必备的甜点!
主料
一个糯米适量
辅料
红枣两颗桂花蜜20毫升红糖30克

糖桂花糯米藕的做法,共7个步骤

糖桂花糯米藕的做法图解1

1/7. 糯米拿温水泡半小时,泡到用指甲一掐就能掐断糯米的吸水度

糖桂花糯米藕的做法图解2

2/7. 糯米一个(切记糯米要挑两头都有节子,也就是两头看不见洞的糯米,不然会漏)糯米削皮,在其中一端约两指处切开,在藕的洞内用筷子塞入糯米,用筷子塞紧了。

糖桂花糯米藕的做法图解3

3/7. 记得藕盖处也少量塞些糯米,之后用牙签把藕盖和藕身连接起来。

糖桂花糯米藕的做法图解4

4/7. 放入高压锅内,水刚好没过藕为佳,放入红糖、干桂花(没有的可不放)、红枣两颗,高压锅上汽后煮30分钟

糖桂花糯米藕的做法图解5

5/7. 煮好的糯米藕,放凉后取出,小心烫

糖桂花糯米藕的做法图解6

6/7. 取出糯米藕,高压锅内的红糖水留一碗稍后用(红糖水也可以留着直接喝,对身体好)

糖桂花糯米藕的做法图解7

7/7. 刀沾水切片糯米藕,取之前一部分红糖水和桂花蜜调和(也可以直接用蜂蜜)浇到糯米藕上面,就成品了!

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营养信息

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  • 糖桂花糯米藕热量1445 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质8.2 克
  • 碳水化合物97.399999 克
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